Диета при изжоге

девушка готовит салат

Изжога может возникнуть вследствие неправильного питания, употребления некоторых медикаментозных препаратов, беременности. Но она может быть следствием различных патологий ЖКТ. Не обращать внимания и заниматься самолечением в этом случае не рекомендуется. Некоторые патологии желудочно-кишечного тракта в запущенных состояниях трудно поддаются консервативному лечению и могут стать причиной развития онкологических заболеваний. Поэтому при постоянном появлении изжоги следует пройти полное обследование для определения реальной причины этой патологии.

Скорректированный рацион питания играет не последнюю функцию при терапии изжоги.

Общие правила диеты

Диета при изжоге нацелена на исключение из меню продуктов, вызывающих развитие неприятных симптомов. При изжоге надлежит следовать нижеследующим правилам:

  • Дробное питание – порции и промежутки между трапезами нужно сократить.
  • Обильные трапезы исключены.
  • Следует основательно разжевывать пищу и не спешить в течение обеда. Это корректирует работу ЖКТ.
  • Последняя трапеза должна быть за пару часов до отхода ко сну.
  • Блюда должны быть не горячими и не холодными.
  • Исключается жаркое, острое, соленое, копченое, кислое, газировки, фастфуд, цитрусовые, специи, пряности.
  • После трапезы показана недолгая прогулка.
  • Шоколад, кофе, крепкий чай использовать в рационе запрещено.
  • Напитки и конфеты, содержащие мяту, использовать нежелательно.

Рациональное питание содействует уменьшению повышенной кислотности в желудке и купирует нежелательные ощущения в эпигастральной зоне.

Разрешенные продукты

продукты правильного питания

Диета при изжоге включает в себя:

  • Блюда из птицы, баранины, свинины (нежирной), говядины. Мясо следует отваривать или запекать. Использование мясного фарша следует ограничить. Можно приготовить блюда из рубленого мяса на пару.
  • Легкие супы. Они оказывают положительно влияние на ЖКТ.

В острый период все крупы хорошо разваривают, а супы перетирают до однородной массы (суп-пюре). В рацион включаются:

  • рыба, вареная или запеченная;
  • каши из манки, риса, геркулеса, гречки, кускуса, ячневой крупы, перловки;
  • молоко, некислый кефир, обезжиренная сметана и творог;
  • овощи с малым содержанием клетчатки отваривают, запекают или едят сырыми;
  • кисели, компоты, соки.

Какие продукты можно есть при изжоге, следует уточнить у врача. Как правило, в меню можно вводить:

  • фрукты – сладкие яблоки, груши, бананы, персики, абрикосы, сладкие сливы (особенно чернослив), финики;
  • ягоды – клубника, земляника, малина;
  • дыню;
  • овощи – морковь, свекла, тыква, зеленый горошек, сладкий перец;
  • из выпечки – сухой бисквит (без крема), галеты, овсяное печенье;
  • белый, кукурузный, гречишный хлеб;
  • домашние кисели и компоты, морсы.

Вода используется в неограниченном количестве. Нельзя пить очень холодную воду.

При сильной изжоге купировать приступ поможет:

  • тертая морковь;
  • каша из овсянки на воде;
  • любая минералка без газа;
  • банан;
  • теплое молоко (обезжиренное);
  • семечки, миндаль, грецкие орехи (100-150 гр);
  • небольшое количество оливкового или кунжутного масла.

Запрещенные продукты

вредный фаст фуд

Диета при изжоге варьируется в зависимости от генеза, вызвавшего ее. При патологиях ЖКТ пища должна быть разваренной или протертой. При патологии не хронического генеза в диету можно с осторожностью включить небольшие порции:

  • заквашенной капусты;
  • спагетти или пасты без соусов;
  • гороха, чечевицы, фасоли;
  • омлета.

Каждый организм реагирует на продукты питания индивидуально, поэтому рекомендуется вести собственные наблюдения за реакцией организма на то или иное блюдо.

Запрещенные продукты при изжоге:

  • жирные бульоны, борщи;
  • томатная паста, кетчупы, майонез, различные острые соусы;
  • томаты;
  • жирная рыба и мясо;
  • сырые овощи с высоким содержанием клетчатки;
  • сырой лук, чеснок, редис, редька;
  • несладкие и несозревшие овощи и фрукты;
  • цитрусовые;
  • жареное;
  • копчености и маринады, уксус;
  • острые специи;
  • спиртные и газированные соки;
  • полуфабрикаты, мюсли;
  • чипсы, сухарики;
  • фаст-фуд;
  • мороженое;
  • сдоба и тортики с кремом;
  • пиво, квас;
  • чай, кофе;
  • мята;
  • ржаной хлеб и свежий белый;
  • молочные и кисло-молочные продукты с высоким содержанием жира.

Изжога нередко сопровождается неприятными состояниями – отрыжкой, повышенным метеоризмом или болезненным синдромом в желудке.

Сочетание лекарственных препаратов и диеты восстанавливает функцию ЖКТ, устраняет изжогу и факторы ее возникновения.

Меню при диете

При изжоге рекомендуется следующее меню с соблюдением принципов диеты:

блюда здорового питания

На фоне повышенной кислотности:

  • завтрак – яйцо пашот, компот из сладких фруктов;
  • ланч – фруктово-овощной (морковка, яблоко) салат;
  • обед – растертые отваренные брокколи, сладкий перец, картошка, нежирная рыба на пару, ломтик хлебца или тоста с диетическим сыром, сок из морковки;
  • полдник – ломтик дыни или банан;
  • ужин – варенные овощи и каша (гречневая, рисовая), свежевыжатый сок из яблок;
  • поздний ужин – банановая запеканка, диетический йогурт или молоко.

При гастрите:

  • завтрак – разваренная каша (рис), яблоко или банан;
  • ланч – дыня;
  • обед – суп-пюре с крупой и овощами;
  • полдник – салат из варенных бурака, морковки, картошки с изюмом;
  • ужин – овсяная кашка на воде, теплое молоко;
  • поздний ужин – бананы.

В диету при изжоге и отрыжке необходимо включить большее количество следующих продуктов:

  • бананы и дыню;
  • каши из геркулеса, коричневого риса, перловки и кускуса;
  • испеченные куриные блюда или рыбу;
  • постное мясо отварное;
  • сельдерей, спаржу, брокколи, цветную капусту;
  • омлет или яйца, сваренные не вкрутую или пашот.

При повышенном метеоризме рекомендуется употреблять:

  • нежирное мясо и рыбу, крольчатину, куриные грудки;
  • морковь, тыкву;
  • абрикосы, курагу, чернослив;
  • сухарики из ржаного хлеба;
  • отвары или чаи из лекарственных растений;
  • фреши.

Правильное питание при изжоге позволит излечится от недуга. Приступы изжоги уменьшаются, а потом проходят совсем.

Если изжога не вызвана заболеваниями ЖКТ, от нее можно избавиться за неделю, соблюдая режим питания и полностью исключая из рациона продукты, провоцирующие ее появление.

Составляя меню, нужно учитывать индивидуальные особенности организма, возраст, личные предпочтения и другие факторы.

Меню диеты при изжоге на неделю

готовим овощной суп

Завтраки:

  1. каша из геркулеса, чай, сухарики;
  2. омлет на пару, посушенный хлебец, кисель из фруктов;
  3. сырники, курага, стакан киселя;
  4. печенье овсяное с диетическим йогуртом;
  5. суп с рисом на молоке, кисель;
  6. бутерброды с сыром, чай;
  7. молочная каша из риса, зеленый чай.

Поздние завтраки:

  1. яйцо всмятку, тост с маслом или сыром;
  2. запеканка из творога, мусс из сладких ягод;
  3. чай и сэдндвичи с сыром (хлеб подсушенный);
  4. хлеб с диетическим сыром или сливочным маслом, слабый чай;
  5. салат из морковки и яблока, крекер;
  6. кукурузные оладьи с обезжиренной сметаной или нежирными сливками;
  7. овощной омлет, тост с сыром.

Обеды:

  1. суп с клецками, вареная рыба, пюре из кабачков, на десерт — горсть орехов;
  2. суп с постной телятиной, каша из гречки, некрепкий чай;
  3. овощная запеканка из картофеля, морковки, цукини или цветной капусты с грудинкой, сухарики, минералка без газа;
  4. уха, запеченные кабачки, салатик из отварной моркови с изюмом;
  5. куриный суп с макаронами, сухарики, омлет на пару;
  6. плов с постным мясом, петрушка, отварной брокколи;
  7. суп с клецками, отварное мясо, свекольный салат.

Полдники:

  1. банан или яблоко сладких сортов, кисель;
  2. салат из фруктов с медом и орешками;
  3. испеченные пирожки с картофелем, йогурт;
  4. желе или пудинг;
  5. имбирное печенье с нежирным йогуртом;
  6. овсяное печенье, компот из сладких фруктов;
  7. сухой бисквит, мед, нежирный йогурт.

Ужины:

  1. пюре из картофеля, отварное куриное филе, салат, сок;
  2. ячневая каша, паровые котлеты, овощной салат, стакан компота;
  3. разваренная рисовая каша, парные рубленные котлетки из постной телятины, фреш овощной;
  4. запеченные картофель и цукини, парные тефтели, зеленый чай;
  5. запеченные рыба и овощи, картофельное пюре;
  6. тушенные овощи или постная баранина с гречневой кашей, овощной салат;
  7. рисовая каша с тыквой и куриным филе, салат из яблок, моркови и изюма.

Меню можно изменять, добавляя то, что по вкусу больному.

Если поздно вечером появляется чувство голода, можно съесть пару бананов, горсть орехов, выпить стакан киселя или теплого молока.

Похожие публикации